Răcitorul rapid Arktic pentru 15x GN 1/1 sau 15×600×400 mm permite răcirea sau congelarea rapidă, cea mai bună modalitate naturală de a prelungi durata de păstrare și de a menține prospețimea alimentelor. Permite o planificare mai bună a muncii în bucătărie și prepararea unui număr mai mare de feluri de mâncare și semipreparate, fără a repeta aceste activități zilnic. Funcții separate pentru ciclul de congelare a înghețatei (-20 °C) și congelarea rapidă la suprafață (-40 °C).
Destinat în special firmelor de catering, sălilor de nunți și restaurantelor.
Permite planificarea mai eficientă a ciclurilor de producție pentru loturi mari de preparate sau semipreparate în bucătărie.
Carcasă și cameră din oțel inoxidabil AISI 304
Posibilitatea schimbării sensului de deschidere a ușii
Sondă furnizată standard
Răcire cu ventilator
Decongelare manuală
Funcție de memorare automată – după finalizarea ciclului presetat, unitatea trece la funcționarea normală (răcire sau congelare).
Funcții separate pentru ciclurile de înghețată (-20 °C) și congelare la suprafață (-40 °C).
Evaporator cu protecție anticorozivă
Alarmă acustică și vizuală pentru ușă deschisă
Microîntrerupător pentru oprirea funcționării la deschiderea ușii compartimentului
Termostat cu afișaj digital pentru monitorizarea funcționării.
Picioare reglabile pe înălțime din oțel inoxidabil.
Funcționare fără probleme la temperaturi ambientale de până la 40 °C.
Capacitatea camerei: 15x GN 1/1 sau 15 tăvi cu dimensiunile 600x400 mm.
Dimensiuni interioare ale camerei: 640x452x(H)1245 mm.
15 șine, distanțate la 75 mm.
Capacitate de răcire la +3 °C: 45 kg.
Capacitate de congelare la -18 °C: 35 kg.
Greutate: 173 kg. Parametri tehnici:Nivel de zgomot (dB)70Putere absorbită (W)1180Interval de temperatură de la (°C)-40Lățime interioară (mm)640Interval de temperatură până la (°C)10Valoarea capacității15Panou de controlDigitalClasă climatică5 (40°C 40% RH)Tensiune230Număr de uși1Înălțime interioară (mm)870Distanța dintre suporturile pentru tăvi (mm)75Înălțime (mm)1975Greutate netă (kg)187.36Grosimea izolației (mm)60Lungime interioară (mm)452Lățime (mm)790Lungime (mm)943