Produsul BLC3 de la Tassid este un echipament esențial pentru orice bucătărie profesională care dorește să asigure calitatea și siguranța alimentelor. Acest blast chiller și congelator este proiectat pentru a răci sau congela rapid alimentele fierbinți direct de pe aragaz sau din cuptor, păstrându-le într-un mod sigur. Acceptând tăvi Gastronorm 1/1 și Euronorm, BLC3 se integrează perfect în fluxul de lucru al oricărei bucătării comerciale. Unul dintre principalele avantaje ale acestui model este gama sa de 5 programe pre-setate , care facilitează utilizarea unității. Aceste programe sunt concepute pentru a menține temperatura finală fixată până când cabinetul este deschis și programul este oprit. Această metodă asigură nu doar calitatea și conservarea sigură a alimentelor, dar garantează și că acestea sunt sigure pentru depozitare și consum ulterior. BLC3 oferă o capacitate de răcire măsurată de la +70 la +3 °C în doar 90 de minute, iar capacitatea de congelare este măsurată de la +70 la -18 °C în 240 de minute. Capacitatea exactă în kilograme pentru fiecare model poate fi găsită în specificațiile tehnice, dar acest model specific are o capacitate de răcire de 12 kg și o capacitate de congelare de 8 kg . Dacă ne uităm la caracteristicile tehnice, BLC3 operează într-o gamă largă de temperaturi, între -18 și +70 °C, fiind astfel extrem de versatil. Este clasificat ca având o clasă climatică 4 , ceea ce îl face potrivit pentru utilizarea în medii cu temperaturi ridicate. Greutatea brută/netă a unității este de 122/117 kg, iar volumul brut/net este de 92/82 litri. BLC3 dispune de 4 picioare reglabile , oferind stabilitate pe orice suprafață, iar opțiunea adăugării roților face ca mutarea unității să fie ușoară atunci când este necesar. Atât finisajul exterior cât și cel interior sunt realizate din SS304, un tip durabil și rezistent la coroziune din oțel inoxidabil. Pentru ușurința utilizării zilnice, BLC3 vine cu o ușă solid auto-închizătoare cu balamale care poate fi reversibilă, adaptându-se astfel nevoilor specifice ale spațiului disponibil. Controlerul programabil permite setarea precisă a temperaturilor dorite, iar sistemul automat de dezghețare cu gaz fierbinte asigură funcționarea eficientă fără intervenție manuală frecventă. BLC3 utilizează refrigerant R290 cu o încărcare totală de 130 g, ceea ce îl face nu doar eficient din punct de vedere energetic dar și prietenos cu mediul. Termometrul integrat permite monitorizarea constantă a temperaturii interne pentru a asigura condițiile optime pentru alimentele depozitate. Când vine vorba despre puterea consumată, BLC3 necesită un input electric de 700 W și funcționează la un voltaj/frecvență standard european (220-240 V/50 Hz). Nivelul său sonor este redus la doar 49 dB(A), făcându-l ideal pentru utilizarea în medii unde zgomotul trebuie minimizat. Dimensiunile interne ale unității sunt 660 x 420 x 330 mm, iar dimensiunile externe sunt 800 x 815 x 935 mm. Dimensiunile ambalate sunt puțin mai mari (900 x 920 x 1110 mm), permițând transportul facil al unităților multiple într-un container standard (52 buc. /container). BLC3 reprezintă alegerea ideală pentru restaurantele care doresc să își optimizeze procesele culinare prin reducerea timpului necesar răcirii sau congelării preparatelor fierbinți. De exemplu, un restaurant care servește preparate gourmet poate folosi BLC3 pentru a pregati deserturi delicate care necesită răcire rapidă înaintea servirii sau pentru a conserva sosuri complexe fără pierderea aromelor subtile. Tassid se mândrește cu furnizarea acestui echipament inovativ către clienții săi din industria ospitalității, contribuind astfel la menținerea celor mai înalte standarde culinare prin tehnologie avansată și soluții personalizate adaptate nevoilor fiecărei afaceri.


Denumiri similare la Frigider industrial TEFCOLD BLC3: BLC 3