Produsul BLC5 de la Tassid este un echipament esențial pentru orice bucătărie profesională care dorește să asigure păstrarea calității și siguranței alimentelor. Acest blast chiller și congelator este proiectat pentru a răci sau congela rapid alimentele fierbinți direct de pe aragaz sau din cuptor, păstrându-le într-un mod sigur. Acceptând tăvi Gastronorm 1/1 și Euronorm, BLC5 este extrem de versatil și se integrează perfect în fluxul de lucru al oricărei bucătării comerciale. Unul dintre punctele forte ale acestui model este gama sa de cinci programe pre-setate , care facilitează utilizarea unității. Aceste programe sunt concepute pentru a menține temperatura finală fixată până când cabinetul este deschis și programul este oprit, asigurând astfel calitatea și conservarea sigură a alimentelor. Această metodă nu doar că protejează alimentele, dar le face și sigure pentru depozitare și consum ulterior. BLC5 are o capacitate impresionantă de răcire, măsurată de la +70 la +3 °C în doar 90 de minute, iar capacitatea sa de congelare ajunge de la +70 la -18 °C în 240 de minute. Capacitatea exactă în kilograme pentru fiecare model poate fi găsită în specificațiile tehnice, dar BLC5 poate răci până la 18 kg și congela până la 14 kg de alimente simultan. Dacă ne uităm la caracteristicile tehnice ale BLC5, observăm că acesta operează într-o gamă largă de temperaturi, între -18 și +70 °C. Este clasificat ca având o clasă climatică 4 , ceea ce îl face potrivit pentru utilizare în medii cu temperaturi ambientale ridicate. Greutatea brută/netă a unității este de 125/120 kg, iar volumul brut/net este de 111/100 litri. BLC5 dispune de patru picioare reglabile pentru stabilitate optimă și opțiunea adăugării unor roți pentru mobilitate sporită. Atât finisajul exterior cât și cel interior sunt realizate din oțel inoxidabil SS304 , asigurând durabilitate și ușurință în curățare. Ușa solidă cu auto-închidere este reversibilă, oferind flexibilitate în amplasarea echipamentului. Sistemul său avansat include un controler programabil care permite setarea precisă a temperaturilor dorite. Tipul său de răcire prin blast asigură o distribuție uniformă a frigului, iar sistemul automat de dezghețare cu gaz fierbinte minimizează timpul necesar între ciclurile de funcționare. Folosind refrigerant R290 cu o încărcare de 130 g, BLC5 este eficient din punct de vedere energetic și ecologic. BLC5 funcționează cu o putere nominală de 800 W și necesită o tensiune/frecvență electrică standard europeană (220-240 V/50 Hz). Nivelul său redus de zgomot, doar 49 dB(A), îl face ideal pentru utilizarea în medii unde liniștea este importantă. Dimensiunile interne ale unității sunt 660 x 420 x 400 mm, iar dimensiunile externe sunt 800 x 815 x 1005 mm. Dimensiunile ambalate sunt puțin mai mari (900 x 920 x 1200 mm), permițând transportul eficient al produsului; un container standard poate încărca până la 52 buc . BLC5 reprezintă alegerea ideală pentru restaurantele care doresc să își optimizeze procesele culinare prin reducerea timpului necesar răcirii sau congelării preparatelor fierbinți. De exemplu, un restaurant care servește preparate gourmet poate folosi BLC5 pentru a pregăti deserturi delicate ce necesită răcire rapidă fără a compromite textura sau gustul acestora. De asemenea, cateringurile pot beneficia enorm prin folosirea acestui echipament pentru a pregati mâncăruri ce trebuie transportate ulterior către locația evenimentului. Tassid se mândrește cu furnizarea unor soluții inovatoare precum BLC5 care nu doar că îmbunătățesc eficiența operaționala dar contribuie semnificativ la menținerea standardelor ridicate privind siguranța alimentară. Cu peste un deceniu experiență pe piață și colaborări cu branduri renumite precum Lidl sau Mega Image, Tassid continuu să inoveze oferind produse ce transform orice bucătărie profesionala într-un spațiu modern si eficient.


Denumiri similare la Frigider industrial TEFCOLD BLC5: BLC 5